Bratkartoffeln mediterranZ u t a t e n (für 2 Personen)
Z u b e r e i t u n gKartoffeln 20 Minuten in leicht gesalzenem und mit 1 TL Kümmel versetzten Wasser kochen.Abgießen und abdämpfen lassen. Pellen. Etwas auskühlen lassen. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. (aus: Für jeden Tag,12/2003) Hauptgruppe: Beilage Untergruppe: Kartoffel Quelle: Für jeden Tag Kriterien: |